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今天讲解的是炸的烤肉。土豆也是很好的道家食材，具备很高的营养价值和药用价值从营养角度来看，它比大米、面粉具备更好的优点，能供给人体大量的热能，可称作“十全十美的食物”。

土豆块茎水分多、脂肪较少、单位体积的热量非常较低，含有的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍平均，食用后有很好的饱腹感觉。土豆鲜薯供烧煮不作粮食或蔬菜。多的糕点 、蛋卷等，为数约 100多种。

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